ISO 22000:2018 食品安全品質管理系統

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ISO 22000:2018 食品安全品質管理系統

ISO 22000:2018 Food safety management systems 國際食品安全標準已於2018/6/18公布 快來看看有什麼不同吧!


近年來國內對於食品安全逐漸重視，國際標準ISO 22000針對食品供應鏈所有相關產業，制定了危害分析管制點等的管理手法。而已持有證照或者有計畫導入的企業，應注意什麼呢?






(以上資訊來自)




依據新版消息所階露，ISO 22000:2018選擇根據Annex SL - 新高階結構（High Level Structure, HLS）的規範整合。運用相同的框架達到一致，與不同的管理系統結合，這對已取得多管理系統(如ISO 14001:2015、ISO 45001:2018...等)的企業無疑是非常大的好消息。

第一章：範圍（Scope） 
第二章：引用標準（Normative references） 
第三章：用語和定義（Terms and definitions） 
第四章：組織的背景（Context of the organization） 
第五章：領導統御（Leadership） 
第六章：規劃（Planning） 
第七章：支援（Support） 
第八章：運行（Operation） 
第九章：績效評估（Performance evaluation） 
第十章：改善（Improvement）

並強化以下幾個面向
1.風險評估方法
2.營運作業流程專有名詞定義
3.前提方案(PRP)、作業前提方案(OPRP)

本次的大改版，一樣會有三年的緩衝期給各公司準備改版的細節，建議可以於證書三年到期，換證的時間點進行改版，可以省下更多經費。




所謂食品供應鏈舉凡農場到餐桌(Ex:養殖業、屠宰場、原料製造、添加劑、分裝配送、容器包材、食品加工、成品...等)皆屬於食品供應鏈，將視其危害或汙染的重要性，直接、間接要求符合各國相關規定。

而最常見的為公司產品預計在通路商販售時，被品牌(Ex:Costco、統一、家樂福、Wal-Mart等知名企業)所要求通過之查檢表，其基礎大多是建立在ISO 22000下發展，因此大部分的應符合要求，若公司已建置完整的食安系統皆可符合。





簡單的說此標準為ISO 9001加上HACCP所發展出的管理系統
章節包括如下:

1)範圍。
2)引用標準。
3)名詞與定義。
4)食品安全管理系統。
5)管理責任。
6)資源管理。
7)安全產品的規劃與實現。
8)食品安全管理系統的確認、查證及改善




預計申請ISO 22000的企業，須注意現階段廠內的硬體符合程度，必須符合國內GHP(Good Hygienic Practice)規定。(如對於工廠現有之資格符合程度不是很確定，本公司提供顧問免費到廠診斷、建議之服務​)以及建置ISO 22000所需之文件程序、表單，合法登記等證明。
 

 

ISO國際認證種類
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ISO 22000:2018申請費用說明:
申請流程及文件準備:

1.需求訪談

2.訂單建立

3.條文說明教育訓練

4.程序文件溝通、調整

5.落實執行

6.內部稽核教育訓練

7.管理審查、內部稽核流程

8.模擬稽核、安排稽核日期

9.驗證單位文審、現場審

10.缺失檢討並提出改善措施、證明

11.取得ISO 22000證書

12.紀錄落實填寫並維持證書有效性

13.持續改善

顧問諮詢:

“成銘管理顧問已有數家 ISO 22000:2018 成功實績，且顧問師皆為產業界出身，對於工廠管理、實務經驗有著比一般顧問公司更精闢的見解，”

成銘管理顧問顧問師皆為產業界出身，對於工廠管理、實務經驗有著比一般顧問公司更精闢的見解，

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申請時常見問題

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客戶會如何要求我呢?
國際趨勢的脈絡不好掌握，只能持續的關注並追蹤可能影響到我們的議題，例如近幾年最關注的議題ESG、資安保護等等，唯有提前作好準備，才不會被客戶要求追著跑哦!
客戶輔導有什麼隱藏的重要資訊需要了解?
業界發布自家完成導入的專案很常見，不過有少數特例中部分實績不一定是該顧問公司的去簽約的，如詢問被輔導廠商可能都沒聽過那間公司。而造成這類情況的原因，多為顧問公司把配合過的甚至兼職的師資經歷通通複製當成自家實績，又或者是十幾年前A顧問的輔導案例，但A顧問早就離職又沒有交接等狀況。所以我們常強調，選擇專案執行原則是要看中負責的師資經歷，而不是顧問公司自己的接案實績。
成銘輔導顧問提供哪些售後服務呢?
經由我們輔導通過的客戶，可以隨時諮詢系統相關的問題，透過我們官方line或者輔導中建立的聯繫群組保持溝通。 並且未來的公開班教育訓練課程享有輔客特殊優惠價格，並且版本有更新資訊時，會第一時間告知並提供解決方案哦。
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公司成立短短數年間，已達數百家輔導實績，並已取得多家公家機關核可之管理顧問公司供應商資格、數家國際第三方驗證單位認可顧問公司。

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